Amici della grande distribuzione, rivali della biodiversità:
i pesticidi contribuiscono alla crescita delle piante, ammazzando parassiti
vegetali e animali che se ne nutrono. Se da un lato questo assicura una
produzione ottimale, senza perdite, dall’altro compromette l’ambiente e
soprattutto ciò che portiamo a tavola, i nostri cibi.
Per questo FoodBros
sceglie il regime biologico, un tipo di produzione a impatto zero incentrata solo sulle
regole della natura, senza l’impiego di sostanze chimiche di sintesi.
Gli alimenti biologici
fanno parte del catalogo dello shop online, totalmente radicato al proprio
territorio, quello delle Marche. Ogni
cibo, frutta, verdura o prodotti di filiera come pasta o marmellate, conserva le sue proprietà organolettiche al
meglio, mantenendo un sapore genuino. Le aziende tradizionali locali,
custodi di antiche ricette e metodi, sposano la causa del regime bio
certificato. Il pericolo pesticidi è scampato. Questo tipo di produzione è infatti orientata a un’alimentazione
sostenibile, nel rispetto del territorio, delle sue regole e origini. Non è
ammesso, come disposto da apposite normative a riguardo, l’impiego di sostanze chimiche di sintesi,
né di ogm.
L’Istituto Superiore di Sanità in Italia ha attestato che
l’impiego dei pesticidi ha un impatto
allarmante sull’intero ecosistema e di conseguenza anche sulla salute degli esseri viventi.
Sono probabilmente tra i maggiori responsabili dell’aumento di diverse forme di cancro e di disfunzioni del sistema
endocrino, riproduttivo e immunitario.
Il cibo è un canale
diretto per queste sostanze, che consente loro di arrivare con facilità sulle
nostre tavole. Poi l’ambiente. I pesticidi infatti vengono assorbiti da
aria e acque, compromettendo la biodiversità. Quest’ultima, basata sulla
coesistenza di tutte le forme di vita, vede il suo equilibrio sempre più a
rischio, con effetti dannosi sulla
protezione delle specie e sulla salute degli organismi viventi.
Scegliere alimenti
biologici equivale a promuovere uno stile di vita migliore, all’insegna della propria
salute ma in generale anche del benessere dell’intero sistema. In questa
catena alimentare rientrano non solo i prodotti della terra, ma anche quelli di
filiera, come accennato sopra. La pasta al primo posto.
La pasta biologica
che FoodBros sceglie è innanzitutto genuina e tradizionale, poi vicina al
rispetto di ogni specie vivente. Si tratta infatti di un prodotto realizzato con materie prime bio, grano naturale del
territorio locale e uova raccolte come una volta, da galline ovaiole a terra,
non in allevamenti intensivi. Questo, oltre a preservare l’ambiente e a
valorizzarne i suoi frutti, garantisce il giusto benessere anche agli animali
coinvolti nella catena di produzione. La filiera, poi, si sviluppa tenendo
conto delle antiche lavorazioni, dei metodi migliori per ottenere un prodotto
finito eccellente. La pasta biologica
è infatti trafilata al bronzo: trattiene
al meglio qualsiasi condimento e mantiene la giusta morbidezza.
Il catalogo FoodBros dedicato agli alimenti biologici
contiene tutti prodotti locali, certificati
da aziende agricole del posto che ogni giorno lavorano alla costruzione di un
sistema alimentare migliore. Scopri
la pasta, le marmellate, la frutta e tutti gli altri articoli di origine
biologica su www.foodbrosshop.com.
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