Tutti sanno che in fatto di cucina ci sono novità quotidianamente, visto che tra i fornelli l’inventiva proprio non manca. Che si tratti di creare ricette nuove, di reinventare quelle già esistenti o di lanciare un nuovo prodotto, il mondo della cucina è sempre pronto ad accogliere le novità.
L’ultima in ordine di tempo siamo certi che non mancherà di suscitare qualche discussione ed incertezza tra i consumatori e gli esperti del settore.
Di cosa parliamo?
Ma delle uova spray, un nuovissimo prodotto solo da poco lanciato sul mercato. Il nome non è dei più confortanti e forse non rende neanche bene l’idea di cosa si tratta. In sostanza si tratta di normali bombolette, molto simili a quelle utilizzate per la panna spray, all’interno delle quali ci sono però ben 6 uova intere. In pratica viene eliminato il processo di lavaggio del guscio, rottura e sbattitura per rimpiazzarli con il semplice agitare della bomboletta. Così qualsiasi sia la ricetta che dovete preparare, che si tratti di una torta, di una pasta alla carbonara o di una omelette vi basterà utilizzare una di queste pratiche bombolette.
Ma sarà la stessa cosa di un uovo tradizionale?
Leggendo le indicazioni presenti sulla bomboletta si legge che il prodotto è composto da uova intere di gallina allevata, anidride carbonica e sorbato di potassio, mentre per quanto riguarda la conservazione del prodotto si avverte che una volta aperta è bene conservate la bomboletta ad una temperatura tra gli 0 e i 25 gradi e di consumare comunque il prodotto entro sei mesi dell’apertura.
Per quanto concerne il prezzo, le uova spray sono attualmente vendute sul mercato a circa 3,50 al pezzo, quindi decisamente un costo più elevato rispetto alle uova fresche. In linea di massima questo prodotto si addice a chi consuma uova solo occasionalmente vista la conservazione più lunga e chiaramente è indicato anche per chi non è ostile alle novità.
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